Сирно-грибний суп
Опис
Смачний і ароматний суп. Ось таку красу я вам раджу спробувати! Впевнена, ваші домашні ще такого не їли. Зазвичай супи такого типу готують із звичайних плавлених сирків або твердого сиру. Зізнаюсь, я теж цим грішила, але потім спробувала цей рецепт приготування сирно-грибного супу і зрозуміла, що так набагато смачніше. Подавайте з зеленню та вершковим маслом.
Інструкція
- 1
Крок 1
1. Гриби помиємо і обсушимо. Подрібнимо всі інгредієнти.
- 2
Крок 2
2. На вершковому маслі обсмажимо гриби, потім додамо подрібнений цибулю і смажимо до рум'яності. Потрібно, щоб вода з грибів випарувалася.
- 3
Крок 3
3. Далі додаємо борошно і підсмажуємо ще трохи, щоб борошно стало золотистим.
- 4
Крок 4
4. Вливаємо вершки, додаємо сиру масу та на малому вогні доводимо суміш до кипіння. Далі додаємо бульйону рівно стільки, скільки потрібно для бажаної консистенції.
- 5
Крок 5
5. Ще раз прокип'ятимо все разом 5 хвилин, додамо спеції, зелень і подамо до столу!