Сирна юшка
Опис
Смачний і ароматний суп. Такий суп виходить дуже насиченим, тому більше нагадує страву-похлібку. Для приготування сирної похлібки нам знадобиться твердий сир, але можна замінити його на плавлений. Зазвичай я не додаю броколі, але цього разу вирішила все-таки додати: вони дуже корисні й до того ж надають похлібці гарного кольору. Подавати можна з сухариками або чорним хлібом. Дивіться рецепт. Подавайте з зеленню та вершковим маслом.
Інструкція
- 1
Крок 1
Спочатку будемо пасерувати овочі. Нарізаємо морквину.
- 2
Крок 2
Ріжемо цибулю.
- 3
Крок 3
Смажимо моркву і цибулю на олії.
- 4
Крок 4
Додаємо подрібнений часник.
- 5
Крок 5
Овочі прибираємо з вогню. Тепер нарізаємо картоплю кубиками.
- 6
Крок 6
Розігріваємо бульйон. У мене курячий.
- 7
Крок 7
Додаємо в бульйон картоплю та підсмажку. Коли закипить — зменште вогонь, додайте розведену у воді муку та брокколі. Перемішайте. Потім додайте молока та тертого сиру. Поваріть ще приблизно 5 хвилин. Готову сирну юшку подаємо гарячою.