Сябу-сябу
Опис
Ідеально для обіду. Це страва у звичному для нас розумінні — суп, однак його можна сміливо подавати не лише на обід, а й на вечерю. Варіантів безліч. Подавайте суп гарячим.
Інструкція
- 1
Крок 1
1. Яловичину потрібно нарізати дуже тонко, буквально як папір. Зробити це можна лише з трохи підмороженим м'ясом. Водорості комбу з'єднати з водою в великій каструлі та поставити на вогонь.
- 2
Крок 2
2. Кунжутний соус можна купити, якщо пощастить знайти його в магазині, або приготувати самостійно. Для цього змішайте по 1/3 склянки соєвого соусу, цукру, оцту з півсклянкою води. Додайте склянку обсмаженого та здрібненого в блендері кунжуту, трохи кунжутної олії, солі та пасту місо. Перемішайте і поставте соус до подачі в холодильник.
- 3
Крок 3
3. Підготуйте всі овочі, зелень і тофу. Додайте в окріп разом із м'ясом.
- 4
Крок 4
4. Прокип'ятіть трохи (5-6 хвилин) до готовності і відразу подавайте до столу.