Салати
Свинячі вуха
240 хв4 порц.20 февр. 2026 г.
Опис
Ідеально підійде для повсякденного столу. Ви можете дізнатися з мого рецепту про те, прикрасьте за бажанням і подавайте.
Інструкція
- 1
Крок 1
Вушко помийте, почистіть, обдайте окропом. Поставте його варити на годину у підсоленій воді з горошком перцю та лавровим листям. Потім охолодіть.
- 2
Крок 2
Відокремте тонку частину з хрящиком. Наріжте її тонкою соломкою.
- 3
Крок 3
Моркву почистіть, помийте, натріть на великій тертці. Цибулю почистіть, дрібно нашинкуйте і обсмажте на олії. Моркву залейте цією олією. Перемішайте і залиште на 5 хвилин під кришкою.
- 4
Крок 4
З'єднайте моркву, цибулю та м'ясо. Заправте їх оцтом, соєвим соусом, подрібненим часником, перцем чилі та приправою для моркви. Добре перемішайте і залиште маринуватися на 2 години.