Буряковий суп для схуднення
Опис
Кожна людина повинна підібрати свою власну дієту, адже організм різних людей по-різному реагує на ті чи інші продукти. Для мене бурякова дієта — одна з найприйнятніших, адже в ній немає суворих обмежень, а буряку можна змішувати з іншими овочами, до того ж я дуже люблю чудовий смак буряка. А зараз я розповім вам про досить цікавий рецепт приготування бурякового супу для схуднення, який цілком можна включити до свого раціону й тим, хто не дотримується жодних дієт. Мабуть, всі вже знають про те, що буряк має проносні властивості, але не всі усвідомлюють, яку користь він приносить нашому організму. По-перше, у ньому багато вітамінів (А, Е, С, В), амінокислот і мінеральних солей, а також він допомагає боротися зі слабкістю й чудово впливає на наш шлунково-кишковий тракт. Та й враховуючи те, що буряк практично не втрачає свої корисні властивості після теплової обробки, він стає овочем номер один для здорового організму. Суп, який я вам пропоную, окрім своїх корисних властивостей для фігури й здоров’я, має чудовий смак і аромат, до того ж він чудово підходить і для дитячого харчування. А ось і докладний рецепт бурякового супу для схуднення з фото. Подавайте з зеленню та вершковим маслом.
Інструкція
- 1
Крок 1
Картоплю та цибулю нарізаємо невеликими кубиками, яблуко тремо на великій тертці. Перекладаємо нарізані овочі та яблуко в глибоку каструлю.
- 2
Крок 2
Тепер нам потрібно залити вміст каструлі водою так, щоб рідина піднімалася над овочами на кілька міліметрів. Ставимо каструлю на вогонь і доводимо до кипіння, потім варимо протягом 10 хвилин на середньому вогні.
- 3
Крок 3
Поки овочі варяться, ми очищаємо буряк від шкірки та нарізаємо невеликими брусочками.
- 4
Крок 4
Перекладаємо буряк у каструлю до інших інгредієнтів, заливаємо гарячим овочевим бульйоном, додаємо тим'ян, кмин, лимонний сік. Накриваємо каструлю кришкою та варимо 15–20 хвилин на повільному вогні.
- 5
Крок 5
Потім вимикаємо вогонь, кладемо в каструлю 2 лаврових листки і закриваємо кришкою. Даємо настоятися близько 15 хвилин.
- 6
Крок 6
Дістаємо з каструлі лавровий лист, а потім розділяємо овочі та бульйон. Тепер потрібно подрібнити овочі до стану пюре, і найпростіше це зробити за допомогою блендера.
- 7
Крок 7
З'єднуємо овочеве пюре з бульйоном, додаємо сіль і перець та добре перемішуємо. Знову ставимо на вогонь і варимо не більше 7-8 хвилин. Наш дієтичний супчик готовий, можемо розлити його по тарілках. Подавати його слід зі збитою вершковою, прикрасивши свіжою зеленню. Але ті, хто суворо стежать за своєю фігурою, можуть виключити вершки.