Салат із буряком і часником
Опис
Я заздалегідь варилася буряк, для цього потрібно обрати якісні коренеплоди, ретельно їх вимити, опустити у холодну воду і довести до кипіння. Варіть буряк 40-45 хвилин, якщо коренеплоди великі, то час потрібно збільшити до 1 години. Готовий буряк охолодіть. Для салату я використовую домашній майонез із зеленню. На сайті ви знайдете багато варіантів приготування майонезу, обирайте той, що вам до душі. Я готую на основі яєць і рослинної олії, в кінці додаю трохи сушеної зелені для аромату та смаку. Щоб зробити салат більш оригінальним, додайте трохи тертого сиру, грецьких горіхів — страва набуде нового цікавого смаку.
Інструкція
- 1
Крок 1
Підготуйте інгредієнти.
- 2
Крок 2
Буряк очистіть від шкірки, натріть на великій тертці. Викладіть у глибоку салатницю.
- 3
Крок 3
Твердий сир натріть на крупній тертці. Додайте його в салатник до буряка.
- 4
Крок 4
Горіхи кеш'ю наріжте ножем до дрібної крихти. Додайте в салатник.
- 5
Крок 5
Часник пропустіть через прес або дрібно порубайте ножем, викладіть у салатник і заправте салат майонезом. Ретельно перемішайте.
- 6
Крок 6
Салат досоліть, враховуючи «солодкість» вашого сиру, додайте за смаком мелений чорний перець. Дайте трохи настоятися в холодильнику під кришкою або плівкою.
- 7
Крок 7
Украсити салат можна горішками та свіжою зеленню.
- 8
Крок 8
Подавайте до столу.