Салат із буряка до Дня закоханих
Опис
Мінімум зусиль — чудовий результат. До Дня Закоханих хочеться сервувати стіл красиво та подавати вишукані страви. Я пропоную вам один із варіантів подачі ніжного бурякового салату у корзиночках із тіста філо. Незвичайна подача, ніжний і смачний салат створять особливу атмосферу. Можна сервувати одразу.
Інструкція
- 1
Крок 1
1. Перш за все приготуємо трафарет, за яким вирізатимемо серця зі шарового тіста. Вирізаємо 6 штук.
- 2
Крок 2
2. Потім із 4 заготовок виріжемо середину, залишаючи контури сердець шириною приблизно 1 см.
- 3
Крок 3
3. Викладаємо на протертень, застелений пергаментом, основу з тіста у формі цілого серця. Змастимо збитим яйцем краї шириною 1 см. Викладаємо контур серця, змастимо його яйцем, а зверху викладемо другий контур — утворюються бортики.
- 4
Крок 4
4. Вирівнюємо краї, а середину часто протикаємо виделкою.
- 5
Крок 5
5. І випікаємо в розігрітій до 200 градусів духовці до легкого підрум'янення. Ось така корзиночка у вас повинна вийти. Їх можна випікати заздалегідь, за кілька днів до свята.
- 6
Крок 6
6. Готуємо салат. Зваримо і очистимо буряк.
- 7
Крок 7
7. Нарізаємо буряк на шматочки, додаємо сиру з маслом, сіль і перець за смаком.
- 8
Крок 8
8. Та за допомогою блендера перебиваємо все в однорідне пюре.
- 9
Крок 9
9. Наповнюємо корзиночки у формі сердечок і подаємо до столу. Смачно і красиво!