Бурячок з бурячковими листямі
Опис
Смачний і ароматний суп. Бурячок із листям буряка — це постна страва, але від цього не менш смачна, ніж насичені борщі. Бурячок готується з молодих, щойно зібраних овочів, що робить його дуже корисним і смачним. А якщо додати ще ложку вершкового масла! Це просто насолода, зауважте, смачна й корисна. Бурячок із листям буряка — це дієтична та вегетаріанська страва, яку можна рекомендувати багатьом, хто стежить за своїм харчуванням і прагне зробити його правильним. Успіхів! Розлийте по тарілках і подавайте.
Інструкція
- 1
Крок 1
Підготувати продукти.
- 2
Крок 2
Картоплю нарізати кубиками і промити у воді від зайвого крохмалю.
- 3
Крок 3
М'ясо порізати дрібно, часник розтовкти.
- 4
Крок 4
Молоду буряк добре помити та обсушити.
- 5
Крок 5
Буряк нарізати дрібно разом із листям.
- 6
Крок 6
Моркву нарізати півкружечками.
- 7
Крок 7
Цибулю та часник обсмажити на маслі до прозорості.
- 8
Крок 8
У каструлю налити воду, додати буряк, моркву, варити 20 хвилин, потім додати картоплю, цибулю — варити ще 15 хвилин. В кінці додати цукор, сіль.
- 9
Крок 9
Зелень порізати. Додати в каструлю, додати оцет і дати настоятися півгодини.
- 10
Крок 10
Готово. Подавайте з зеленню.