Класичний гарячий бурячник
Опис
Після того як ви зварите бурячник гарячий класичний, дайте йому трохи постояти, щоб буряк виділив сік і страва вийшла насиченою. За смаком перед подачею додайте вершки. Традиційно бурячник подається в холодному вигляді, але й у гарячому він чудовий.
Інструкція
- 1
Крок 1
1. Спочатку ставимо бульйон і варимо м'ясо до готовності. Такий буряк суп гарячий класичний дуже смачний, якщо його готувати на яловичині, але ви можете використовувати будь-яке м'ясо за вашим смаком. Потім смажимо цибулю та моркву на рослинній олії. Додаємо томат, смажимо на слабкому вогні.
- 2
Крок 2
2. Також натираємо на середній терці буряк і відправляємо його смажитися до наших овочів.
- 3
Крок 3
3. В кінці додаємо нарізаний дрібно болгарський перець і трохи води. Тушимо близько 5 хвилин на слабкому вогні.
- 4
Крок 4
4. Відправляємо нашу бурячну заправку в бульйон, варимо близько 15 хвилин.
- 5
Крок 5
5. Посолити і додати спеції за смаком. Зазвичай я додаю кілька лаврових листків і чорний перець. Замість томатної пасти можна додати домашній морс.
- 6
Крок 6
6. Подавайте буряк суп гарячим класичним ізі сметаною.