Буряк по-монастирськи
Опис
Смачне й ситне страву можна приготувати за кілька хвилин, якщо заздалегідь зварити або запікати буряк. Це можна зробити ще ввечері, щоб овоч до ранку уже охолонув. За бажанням салат можна заправити постним майонезом або додати в нього консервований горошок.
Інструкція
- 1
Крок 1
Підготуйте зазначені інгредієнти. Буряк заздалегідь відваріть або запікайте протягом 30 хвилин, охолодіть.
- 2
Крок 2
Цибулю очистіть від шкірки та промийте у воді, наріжте дрібними кубиками. Обсмажте на рослинній олії до рум'яності 3-5 хвилин.
- 3
Крок 3
Відварену або запечену буряк очистіть від шкірки та промийте у воді. Наріжте середніми кубиками або шматочками. Викладіть нарізку в глибоку ємність.
- 4
Крок 4
Викладіть у посуд смажений цибулю та квітковий мед. Можна використовувати будь-який мед: липовий, гречаний і т.д. Додайте сіль.
- 5
Крок 5
Ядра волоських горіхів подрібніть долонями і насипте в ємність. Якщо в вас є вільний час, їх можна попередньо трохи підсмажити.
- 6
Крок 6
Обережно перемішайте салат. Додатково масло не додавайте, цибуля смажилася на ньому, і цього цілком достатньо. За бажанням можна додати трохи подрібненої зелені кропу або петрушки.
- 7
Крок 7
Викладіть салат на тарілки або в креманки, подайте до столу.