Свіжий салат із кабачків
Опис
Просте в приготуванні страва. Такий салат чудово підійде для спекотного дня, адже досить водянистий кабачок наситить ваш організм водою та надасть свіжості. Особливість цього салату — у способі нарізання кабачка: у готовій страві він нагадує зелені макаронини. Соус виходить дуже смачним і трохи солодкуватим завдяки меду, а також ароматним через сухі спеції (особисто я беру кінзу, але ви можете її замінити). Рекомендую подавати такий салат з черрі та зеленню — він виглядатиме велично. Подавати охолодженим.
Інструкція
- 1
Крок 1
1. Спочатку приготуйте соус. Для цього додайте до меду кілька ложок оливкової олії, лимонний сік, дрібно нарізаний часник, кінзу або іншу зелень та сіль. Ретельно перемішайте. Соус готовий.
- 2
Крок 2
2. Очистіть кабачок від шкірки і за допомогою овочечистки наріжте його на тонкі довгі смужки. Потім ці смужки розріжте ножем на смужки, схожі на спагетті.
- 3
Крок 3
3. Додайте соус до салату і дайте салату настоятися 5-10 хвилин. Потім розріжте навпіл помідори черрі та дрібно наріжте зелень.
- 4
Крок 4
4. Подавайте салат, украсивши його помідорами черрі, смаженими насінням або кунжутом та зеленню.