Супчик для душі
Опис
Суп готується просто і швидко. Це легкий і простий рецепт. Розлийте по тарілках і подавайте.
Інструкція
- 1
Крок 1
Розігрійте духовку до 200 °C. Підготуйте необхідні продукти. Овочі вимийте, цибулю та часник почистіть. Видаліть насіння та плодоніжку у перцю.
- 2
Крок 2
Усі овочі, крім часнику, наріжте великими шматками, викладіть на пергамент у форму для запікання. Полийте олією, посипте сіллю та перцем за смаком, накрийте пергаментом. Запікайте в духовці 30–35 хвилин до м’якості овочів.
- 3
Крок 3
Зніміть шкірку з гарбуза та картоплі.
- 4
Крок 4
Покладіть готові овочі в блендер, додайте за бажанням подрібнений часник і збийте до стану пюре. Поступово додавайте гарячий овочевий бульйон, доводячи суп до бажаної густоти.
- 5
Крок 5
Розлийте суп-пюре по тарілкам, додайте кокосове молоко, подрібнений зелений цибулю.
- 6
Крок 6
Суп готовий. Подавайте гарячим.