Суп Зоннтаг
Опис
Перед вами класичний рецепт приготування супу Зоннтаг. Суп настільки простий, що з ним впорається навіть не досвідчений кулінар. У мене був заготовлений заздалегідь зварений курячий бульйон — це ще більше спростило завдання. Якщо бажаєте, додайте до супу свої улюблені спеції та приправи. Удачі! Подавайте з зеленню та вершковим маслом.
Інструкція
- 1
Крок 1
Підготуйте необхідні продукти. Овочі миємо і очищаємо.
- 2
Крок 2
Картоплю та моркву нарізаємо кубиками. Цибулю ріпчасту та цибулю-порей просто дрібно нарізаємо. У каструлі нагріваємо 1 ст. л. рослинної олії, пасеруємо цибулю 5 хвилин, додаємо решту овочів і майоран. Продовжуємо готувати.
- 3
Крок 3
Вливаємо курячий бульйон, доводимо до кипіння і варимо під кришкою 25 хвилин.
- 4
Крок 4
Грудинку дрібно нарізаємо і обсмажуємо до хрусткої скоринки.
- 5
Крок 5
Обсмажений бекон додаємо в суп, потім вводимо сире яйце, ретельно перемішуємо і знімаємо з плити. Даємо настоятися 10 хвилин під кришкою. Подавати суп до столу.