Суп
Опис
Суп готується просто і швидко. У нас вийшов дуже смачний і ніжний суп. Пробуйте готувати разом із нами, і ваше щоденне меню постійно збагачуватиметься новими рецептами та ідеями подачі страв. Імпровізуйте та робіть нові відкриття на кухні. Подавайте суп гарячим.
Інструкція
- 1
Крок 1
Для приготування супу «Затируха» курятину обмиєте і помістіть у каструлю. Залийте каструлю водою і поставте варитися.
- 2
Крок 2
Цибулю наріжте невеликими кубиками, а моркву очистіть і натріть на великій тертці.
- 3
Крок 3
Картоплю очистіть і наріжте невеликими кубиками.
- 4
Крок 4
Картоплю, цибулю та моркву помістіть у каструлю до м'яса і доведіть до кипіння. Варіть 10 хвилин.
- 5
Крок 5
Поки суп вариться, в миску просійте пшеничне борошно. Додайте 1 жовток і щіпку солі.
- 6
Крок 6
Використовуючи долоньки, розтерти жовток з борошном до стану крихти.
- 7
Крок 7
Отриману масу знову просійте. Усе, що залишиться в дрібному ситі, підійде для супу. Просіяне борошно буде зайвим.
- 8
Крок 8
Отриману заправку всипте в суп. Всипаючи заправку в суп, його потрібно постійно помішувати, щоб заправка не зварилася грудочками.
- 9
Крок 9
Суп поперчіть, посоліть за смаком. Варіть 2-3 хвилини, потім вимкніть. Розлийте суп по мисочкам і подайте до столу.