Суп із вермішелью з фрикадельками
Опис
Ідеально для обіду. Перед подачею на стіл суп із вермішеллю можна заправити зеленню та часником. Подавайте суп гарячим.
Інструкція
- 1
Крок 1
1. Приготувати фарш для фрикадельок. У окремій посудині змішати м'ясний фарш, сире яйце та 2 столові ложки молотих сухарів. Добре вимісити всю суміш. Поставити каструлю з водою на вогонь і довести до кипіння.
- 2
Крок 2
2. Щоб фарш не прилипав до рук, руки краще змочувати у холодній воді. Вологими руками ліпити з фаршу фрикадельки. У каструлю з окропом фрикадельки опускати по одній.
- 3
Крок 3
3. Картоплю почистити і нарізати невеликими брусочками. Моркву та цибулю почистити, нарізати дрібними кубиками і обсмажити на маслі. В суп з фрикадельками покласти нарізану картоплю та смажені овочі.
- 4
Крок 4
4. Варити суп хвилин 10. Додати за смаком сіль, перець і спеції за бажанням. Висипати вермішель, коли суп закипить, зняти з вогню і дати настоятися хвилин 10-15.