Суп у воку
Опис
Насичений і ароматний суп. Вок – це настільки зручний посуд, що в ньому, як виявляється, можна готувати не лише гарячі страви, і сьогодні я хочу розповісти вам, як приготувати суп у воку. Цей рецепт подобається мені не лише через чудовий смак самого супу, а й тому, що у воку дуже зручно готувати, адже в ньому можна і смажити, і варити. Узагалі цей простий рецепт супу у воку має сподобатися багатьом – він смачний, поживний, але при цьому досить легкий – чудова страва на обід. 1) Спочатку потрібно залити курячі крильця водою та приготувати з них ароматний бульйон. Коли він буде готовий, його слід процідити, знову перелити у посудину, посолити, довести до кипіння і зняти з вогню. 2) Поки вариться бульйон, можна нарізати брусочками промиту свинину, а капусту – дрібно нашинкувати. 3) Фунчозу викладаємо в миску і заливаємо окропом, залишаємо розмокати. Цибулю нарізаємо дрібно, імбир натираємо на крупній тертці. 4) Тепер ставимо вок на сильний вогонь, розігріваємо в ньому олію і обсмажуємо свинину до золотистого кольору. 5) Потім додаємо до м’яса нарізану капусту і продовжуємо смажити, поки капуста не розм’якне і не випустить сік. 6) Далі викладаємо у вок фунчозу (для зручності її можна нарізати на шматочки) разом із іншими інгредієнтами. Заливаємо все 1,5 літрами гарячого бульйону і варимо суп близько 5 хвилин. 7) Через 5 хвилин додаємо до супу соєвий соус, зелений цибулю та імбир, перемішуємо і вимикаємо вогонь. Дамо супу трохи постояти на плиті. Потім можна розливати його по тарілках і приступати до обіду. Смачного!