Суп у горщочку з хліба
Опис
Як бачите, цей класичний рецепт супу в горщику з хліба вимагатиме від вас чимало терпіння, але результат вас приємно здивує. Та ще й як здивуються ваші гості та домашні такій альтернативі звичайним супам! Тож розповім. Подавайте з зеленню та вершковим маслом.
Інструкція
- 1
Крок 1
1. Помідор натерти на середній терці так, щоб залишилася лише м'якоть.
- 2
Крок 2
2. У каструлі змішуємо борошно з рослинною олією і, коли борошно трохи підсмажиться, додаємо томатну пасту та підсмажуємо все разом.
- 3
Крок 3
3. Додамо терті томати.
- 4
Крок 4
4. Заливаємо курячим бульйоном і доводимо до кипіння.
- 5
Крок 5
5. У цей час змішуємо яйце та молоко, щоб утворилася однорідна маса.
- 6
Крок 6
6. Повільно тонким струменем вводимо молочну суміш у киплячий бульйон. Солимо і перчимо суп за смаком.
- 7
Крок 7
7. З буханки вирізаємо середину, а основу запікаємо в духовці близько 10-20 хвилин, щоб хліб трохи підсушився. Наливаємо суп у хліб і подаємо одразу!