Суп сирний з креветками
Опис
Ідеально для обіду. Насиченим м'ясним бульйонам можна знайти класну альтернативу. Пропоную вам спробувати цей нескладний спосіб. Подавайте з зеленню та вершковим маслом.
Інструкція
- 1
Крок 1
1. Спочатку очистіть усі овочі. Картоплю наріжте невеликими кубиками, дрібно наріжте цибулю та натріть моркву на тертці.
- 2
Крок 2
2. У каструлі доведіть до кипіння приблизно два літри води, посоліть за смаком, за бажанням додайте лавровий лист. Опустіть у каструлю картоплю та варіть на середньому вогні.
- 3
Крок 3
3. Цибулю з морквою викладіть на сковороду з рослинною олією та обсмажте. Потім додайте до каструлі з картоплею.
- 4
Крок 4
4. Заморожені креветки опустіть у окріп на кілька хвилин.
- 5
Крок 5
5. Потім зцедіть через дуршлаг, просушіть і очистіть. За бажанням наріжте на 2-3 частини.
- 6
Крок 6
6. Плавлені сирки наріжте невеликими кубиками.
- 7
Крок 7
7. Викладіть у невелику сотейну і поставте на вогонь. Як тільки сир повністю розплавиться, перекладіть його в каструлю.
- 8
Крок 8
8. За бажанням дрібно наріжте трохи свіжої зелені.
- 9
Крок 9
9. Додайте до каструлі креветки і через хвилину зняти суп з вогню. Посипте зеленню та подавайте до столу.