Суп

Опис

Суп готується просто і швидко. Суп справді вийде дуже смачним і ситним. Оскільки до його складу входить м'ясо та гриби, він дуже поживний. Краще готувати суп у казанку або в каструлі з товстими стінками — тоді він вийде наваристим. У самий кінець додайте локшину, через 5-7 хвилин вимикайте і одразу подавайте до столу. Розлийте по тарілках і подавайте.

Інструкція

1. 1

   Крок 1

   Вимийте та наріжте яловичину невеликими шматочками. Розігрійте казанок з оливковою олією та викладіть м'ясо, обсмажте його 2-3 хвилини.

2. 2

   Крок 2

   Наріжте пластинками гриби, дрібно наріжте цибулю. Викладіть овочі в казан до м'яса, смажте 2-3 хвилини.

3. 3

   Крок 3

   Додайте подрібнений часник, подрібнений тим'ян, посоліть і поперчіть, смажте 1 хвилину, потім залейте бульйоном, додайте гірчицю, соус вустершир, лавровий лист. Варіть все близько 2 годин на слабкому вогні.

4. 4

   Крок 4

   За 10 хвилин до закінчення відкрийте кришку і додайте локшиною.

5. 5

   Крок 5

   У 0,5 склянки холодного бульйону або води розведіть крохмаль і влийте в суп, перемішайте та варіть кілька хвилин. За смаком додайте сіль, перець, покладіть вершки і вимкніть суп.

6. 6

   Крок 6

   Подавайте суп одразу, прикрасивши його нарізаною зеленню.