Суп із свининою та сиром
Опис
Дізнайтеся, коли суп готовий до подачі.
Інструкція
- 1
Крок 1
Шматочок нежирної свинини (можна взяти плече або задню частину) вимийте та обсушіть паперовими рушниками. Зніміть із свинини плівки та наріжте невеликими шматочками, покладіть у каструлю та поставте на плиту, попередньо заливши водою.
- 2
Крок 2
Поки м'ясо вариться на плиті, підготуйте овочі для свого супу. Картоплю очистіть від шкірки і добре вимийте. Наріжте її на невеликі шматочки однакового розміру і киньте до м'яса, яке до цього часу має бути наполовину готове.
- 3
Крок 3
Цибулю очистіть від шкірки та наріжте ножем на дрібні кубики. Часник очистіть і наріжте тонкими пластинками. Якщо ви не любите плаваючі в супі шматочки часнику, можете натерти його на дрібній тертці або пропустити через прес. Додайте овочі до супу та варіть ще п’ятнадцять хвилин.
- 4
Крок 4
Твердий сир натріть на тертці. Це може бути будь-який сорт. Наприклад, дуже добре плавляться напівтверді сорти сирів.
- 5
Крок 5
За кілька хвилин до готовності посолити суп і поперчити за смаком. Додати в суп тертий сир і розмішати. Вимкнути вогонь, накрити кришкою і дати супу настоятися. Подавати, посипавши зеленню.