topfood.cloud
Всі рецепти
Суп із свининою та шампіньйонами
Супи

Суп із свининою та шампіньйонами

60 хв4 порц.20 февр. 2026 г.

Опис

З настанням холодів ви зобов'язані піклуватися про своє здоров'я. Тому дивіться, розлийте по тарілках і подавайте.

Інструкція

  1. 1

    Крок 1

    Крок 1

    Свинину промийте і залейте холодною водою. Зваріть до готовності (на це потрібно близько 60 хвилин).

  2. 2

    Крок 2

    Крок 2

    Картоплю чистимо, миємо і нарізаємо кубиками.

  3. 3

    Крок 3

    Крок 3

    Дрібно нарізаємо цибулю.

  4. 4

    Крок 4

    Крок 4

    Тремо на тертці моркву.

  5. 5

    Крок 5

    Крок 5

    До готового м'яса додайте картоплю, цибулю та промиту перлову крупу.

  6. 6

    Крок 6

    Крок 6

    На рослинній олії обсмажуємо кілька хвилин цибулю з морквою. Додаємо шампіньйони, нарізані пластівцями. Тушкуємо 5-6 хвилин.

  7. 7

    Крок 7

    Крок 7

    Виймаємо м'ясо з каструлі, нарізаємо кубиками та повертаємо назад.

  8. 8

    Крок 8

    Крок 8

    Перекладаємо в суп підсмажку (щойно перлова крупа буде готова). Солимо і перчимо, варимо 5 хвилин під кришкою.

  9. 9

    Крок 9

    Крок 9

    Дрібно нарізаємо зелень, додаємо її в суп.

  10. 10

    Крок 10

    Крок 10

    Суп готовий. Подавайте гарячим.