Суп із свининою для дитини
Опис
Навариста перша страва. З дев'яти місяців можна знайомити дитину зі свининою. Головне — щоб вона була нежирною. Найкращий варіант — зробити фарш і з нього — фрикадельки. Можна змішати два види м'яса, але пам'ятайте, що воно має бути нежирним. У готовий фарш можна додати цибулю та моркву, але пам'ятайте: діти насамперед дивляться на зовнішній вигляд, тому їх потрібно дуже дрібно подрібнити. 1. Свинину пропускаємо через м'ясорубку разом із цибулиною. Хліб замочуємо в молоці та додаємо до фаршу. Вбиваємо жовток і ретельно перемішуємо. 2. У каструлю наливаємо воду і доводимо до кипіння. Формуємо фрикадельки та опускаємо їх у окріп. 3. Очищаємо моркву та картоплю, нарізаємо дрібно і додаємо до супу. Потім кидаємо столову ложку макаронів, солимо. 4. Варимо до готовності, накриваємо кришкою, вимикаємо і настоюємо кілька хвилин — і можна подавати. За бажанням додаємо дрібно нарізану зелень. Подавати зі зеленню та вершковим маслом.