Суп із буряком

Опис

Рецепт не забере багато часу. Найкорисніша перша страва! Виходить дивовижної кольору, а подавати зі збитою вершковою сметаною буде чудово. Читайте, суп готовий до подачі.

Інструкція

1. 1

   Крок 1

   Відварене буряк потрібно нарізати кубиками. Очистити картоплю і так само нарізати кубиками.

2. 2

   Крок 2

   Беремо каструлю, наливаємо в неї бульйон, доводимо до кипіння і кладемо в неї дрібно нарізану моркву та картоплю.

3. 3

   Крок 3

   Через десять хвилин додаємо болгарський перець, дрібно нарізаний кубиками.

4. 4

   Крок 4

   На сковороду викладаємо подрібнений цибулю, тушкуємо її кілька хвилин, потім додаємо пасту і тушкуємо ще кілька хвилин. Цю суміш додаємо до супу.

5. 5

   Крок 5

   Після 20 хвилин додаємо до супу буряк, лавровий лист, дрібно нарізаний укроп, сіль і перець за смаком.

6. 6

   Крок 6

   Варимо ще 7 хвилин, потім вимикаємо вогонь, накриваємо суп кришкою і настоюємо ще 10 хвилин.