Суп із шпинатом на воді
Опис
Смачний і ароматний суп. Шпинат дуже швидко вариться, тому на приготування у вас піде всього близько 20 хвилин. Щоб зробити суп більш ситним і надати йому ніжну кремову текстуру, додайте при подачі вершки з високим вмістом жиру. Вони можуть бути холодними або трохи підігрітими. Подавайте з зеленню та сметаною.
Інструкція
- 1
Крок 1
Шпинат вимийте та дрібно наріжте. На сковороду влийте олію, додайте лавровий лист, потім додайте подрібнений цибулю та часник, смажте до золотистого кольору.
- 2
Крок 2
Викладіть шпинат до цибулі, перемішайте, потім посоліть і поперчіть за смаком, додайте борошно і добре перемішайте.
- 3
Крок 3
Додайте 500 мл води та кип'ятіть 3-4 хвилини, потім додайте тмин. Вимкніть вогонь і трохи охолодіть суп.
- 4
Крок 4
Дістаньте лавровий лист. Збийте масу блендером. Якщо вона вийшла густою, додайте трохи води. Спробуйте суп і додайте спецій за смаком. Знову доведіть до кипіння.
- 5
Крок 5
Під час подачі можете додати в суп вершки і перемішати.