Суп із шпинатом для дітей
Опис
Ідеально для обіду. Яскравий суп із шпинатом — соковита перша страва з бархатистим післясмаком, яка обов’язково сподобається маленьким «нехочухам». У ньому практично немає овочів, які вони не люблять, а смак і аромат цибулі приховані завдяки шпинатному пюре. Страва виходить досить ситною, але багато хто просить добавки, тому краще готувати її з запасом. Подавайте з зеленню та вершковим маслом.
Інструкція
- 1
Крок 1
Підготуйте необхідні інгредієнти. Заздалегідь зваріть куряче яйце.
- 2
Крок 2
Очистіть від шелухи цибулю, промийте її та наріжте дрібним кубиком. Пасеруйте близько 3-4 хвилин у рослинній олії, вливши її в казан, каструлю або ковш із антипригарним дном.
- 3
Крок 3
Промийте листя шпинату та зріжте стебла з кожного з них. Наріжте смужками і додайте в ємність. Тушкуйте близько 1 хвилини, поки маса зелені не зменшиться в розмірі.
- 4
Крок 4
Посолити страву. За бажанням можна додати щіпку меленого чорного перцю або інші спеції, приправи.
- 5
Крок 5
Влийте теплої води і потушіть вміст посудини приблизно 2-3 хвилини після закипання рідини. Довго тушкувати не потрібно — шпинат і цибуля майже готові.
- 6
Крок 6
Збийте всю масу іммерсійним блендером до однорідності. Порцію супу влийте в глибоку тарілку.
- 7
Крок 7
Очистіть відварне куряче яйце від шкарлупи, промийте та наріжте кубиками. Додайте нарізку в тарілку з супом і прикрасьте за смаком. Подайте суп теплим. Його можна доповнити вершковим маслом будь-якої жирності.