Суп
Опис
Навариста перша страва. Приготувати суп «Шид» не складе жодної праці, інгредієнти найпростіші й, як правило, майже завжди є під рукою. Для приготування можна взяти будь-яке м'ясо або зробити цю страву взагалі на воді, заправивши бульйон лише вершковим маслом. Суп виходить ароматний, ситний і дуже смачний, незважаючи на всю свою простоту. Спробуйте! Суп готовий до подачі.
Інструкція
- 1
Крок 1
Підготуйте всі інгредієнти.
- 2
Крок 2
Філе залити холодною водою і поставити на вогонь. Коли закипить, зняти піну і варити на невеликому вогні до готовності.
- 3
Крок 3
Картоплю очистіть і наріжте кубиками. Додайте в бульйон.
- 4
Крок 4
Цибулю наріжте кубиками, моркву натріть на тертці.
- 5
Крок 5
Смажте овочі на вершковому маслі та додайте їх у каструлю. Варіть все разом до повної готовності всіх інгредієнтів. В кінці додайте сіль за смаком.
- 6
Крок 6
Коли суп буде готовий, збийте яйця з щіпкою солі. Додайте молоко і збийте ще раз.
- 7
Крок 7
Вилийте яєчну масу тонким струменем рівномірно по всій поверхні прямо в бурлячий суп (не мішати!). Приблизно через півхвилини-хвилину, коли суп знову почне кипіти, обережно перемішайте один раз ложкою з дна і вимикайте.
- 8
Крок 8
Суп виходить дуже смачним і ніжним.