Суп

Опис

Суп готується просто і швидко. Суп «Шурпа» – це різновид заправочних супів, традиційних для країн Сходу. Сьогодні я хочу розповісти,

Інструкція

1. 1

   Крок 1

   М’ясо промийте і наріжте великими шматками.

2. 2

   Крок 2

   Овочі, крім помідорів, почистіть і крупно наріжте.

3. 3

   Крок 3

   У чавунну каструлю з товстим дном налийте олію і обсмажте цибулю до золотистого кольору, додайте м'ясо.

4. 4

   Крок 4

   Коли м'ясо засмажиться з усіх боків, додайте 1,5-2 літри води та тушкуйте близько години.

5. 5

   Крок 5

   Потім додайте моркву, помідори та солодкий перець. Тушкуйте ще 20 хвилин.

6. 6

   Крок 6

   Потім додайте картоплю, зелень та спеції. Хай суп кипить, доки картопля повністю не звариться. Подавайте суп, поки він ще теплий.

7. 7

   Крок 7

   Розлийте по тарілках і подавайте.