Суп із зеленим горошком
Опис
Рецепт не забере багато часу. Приготування супу зі свіжого горошку надзвичайно просте. Суп виходить легким із незвичайним ароматом. А яскраві фарби свіжих літніх овочів роблять його неповторним зовні. Як зробити суп із зеленого горошку ще привабливішим для вашої родини — вирішувати вам. Сподіваюся, мій рецепт із фото допоможе вам на початковому етапі вашої творчості біля плити.
Інструкція
- 1
Крок 1
Перш за все ставимо варити бульйон. Мені більше подобається з курки. Супчик виходить легким і практично дієтичним.
- 2
Крок 2
Чистимо і миємо овочі. Перець і моркву нарізаємо тонкою соломкою. Цибулю — кільцями або півкільцями.
- 3
Крок 3
Злегка обсмажуємо-тушимо овочі на рослинній олії хвилин 8-10. В кінці додаємо дрібно нарізану зелень.
- 4
Крок 4
Картоплю чистимо, миємо і нарізаємо невеликими кубиками. Щоб скоротити час приготування супу, поки вариться бульйон, я зварю овочі в окремій каструлі. А потім просто додам концентрованого бульйону:)
- 5
Крок 5
Коли картопля майже готова, додаю до неї овочі з сковороди та очищений зелений горошок. Доливаємо бульйон і варимо 10-15 хвилин після закипання. Солимо і за бажанням додаємо інші спеції.