Суп із зеленою чечевицею
Опис
Суп готується просто і швидко. Як відомо, суп із зеленою чечевицею дуже корисний, оскільки вона чудово виводить токсини та покращує травлення. Такий суп також ідеально підійде під час посту та для тих, хто дотримується вегетаріанського харчування. Якщо регулярно вживати чечевицю, можна омолодити організм і покращити роботу шлунково-кишкового тракту. Дивіться, розлийте по тарілках і подавайте.
Інструкція
- 1
Крок 1
1. Підготуйте всі необхідні для приготування супу інгредієнти. Картоплю та моркву помийте й очистіть.
- 2
Крок 2
2. Заливаємо сочевицю водою та доводимо до кипіння, після чого знімаємо піну, але не солимо. Зазвичай сочевиця вариться близько 25 хвилин на середньому вогні.
- 3
Крок 3
3. Нарізаємо цибулю та моркву, смажимо на рослинній олії до золотистого кольору цибулі та м'якості моркви.
- 4
Крок 4
4. Додаємо дрібно нарізані помідори, кабачки та за бажанням часник. Додаємо спеції за смаком і доводимо до готовності.
- 5
Крок 5
5. На останньому етапі додаємо в суп цибулю та моркву. Тепер слід посолити суп і в кінці додати селеру (за бажанням — петрушку).