Суп з зеленню та яйцем
Опис
Навариста перша страва. Заправляється суп яйцями та зеленню у великій кількості. Підійде будь-яка сезонна зелень, взимку — заморожена. Подавайте суп гарячим.
Інструкція
- 1
Крок 1
1. Спочатку приготуємо для супу бульйон. Для цього кладемо в холодну воду ніжку та варимо 10-15 хвилин. Цей бульйон виливаємо. Заливаємо знову холодною водою, солимо і варимо другий бульйон.
- 2
Крок 2
2. Поки вариться бульйон, потрібно зварити яйця вкрутую.
- 3
Крок 3
3. Набір продуктів для варіння супу: локшина, яйця, зелень, спеції.
- 4
Крок 4
4. Виймаємо м'ясо з бульйону та відокремлюємо від кістки. Кількість м'яса регулюйте на свій смак, я хотіла зробити легкий суп. М'ясо повертаємо в бульйон.
- 5
Крок 5
5. У готовий окріп із м'ясом кладемо локшина і варимо її кілька хвилин.
- 6
Крок 6
6. Як тільки локшина спливе — вона готова.
- 7
Крок 7
7. Дрібно нарізаємо яйця.
- 8
Крок 8
8. І додаємо яйця до супу.
- 9
Крок 9
9. Додаємо в суп зелень і через хвилину вимикаємо вогонь. Суп із яйцем та зеленню готовий!