Суп із замороженими білими грибами

Опис

Ідеально для обіду. Перед подачею суп можна збагатити рубаними горішками кешью та тертим пармезаном. Суп справді виходить неймовірно смачним і ніжним. Крім усього іншого, він не схожий ні на один із грибних супів. Його ніжний смак обов’язково покорить усіх з першого разу. Подавайте суп гарячим.

Інструкція

1. 1

   Крок 1

   Підготуйте всі інгредієнти: помийте, почистіть. Цибулю, часник і гриби дрібно наріжте.

2. 2

   Крок 2

   У великій каструлі на рослинній олії обсмажте цибулю. Смажте 5-7 хвилин на середньому вогні, потім додайте гриби та тушкуйте ще 5 хвилин.

3. 3

   Крок 3

   Додаємо гілочки тиміану, попередньо видаливши з них листя. Ретельно все перемішуємо та томимо протягом 10 хвилин.

4. 4

   Крок 4

   Далі додаємо сіль, лавровий лист, соєвий соус. Заливаємо все овочевим бульйоном, мигдальним молоком. Потім відправляємо в суп заморожені білі гриби, борошно і ретельно все перемішуємо.

5. 5

   Крок 5

   Варимо 15 хвилин, постійно помішуючи, щоб борошно не зійшлось комками. Солимо і перчимо за смаком. Грибний суп готовий.