Супи
Суп з вермішельлю та яйцем
20 хв4 порц.20 февр. 2026 г.
Опис
Рецепт не забере багато часу. Яйце покращить як смак супу, так і його харчовий склад. Як спеції до такого супу дуже підходить майоран. А ще такий суп дуже подобається малюкам. Подавайте суп гарячим.
Інструкція
- 1
Крок 1
Доведіть бульйон до кипіння або прокип'ятіть воду. Цибулю, моркву та картоплю наріжте соломкою і покладіть у бульйон. Варіть 3-4 хвилини.
- 2
Крок 2
Збийте яйця з сіллю та перцем до з'єднання білка з жовтком.
- 3
Крок 3
Опустіть у суп вермішель-павутинку і дайте знову закипіти.
- 4
Крок 4
Тонким струменем, помішуючи, влийте в суп збиті яйця. Додайте спеції, ще раз перемішайте і вимкніть нагрівання.
- 5
Крок 5
Дайте настоятися супу під кришкою ще 5 хвилин і подавайте, посипавши свіжою зеленню.