Суп з творожними клецьками
Опис
Насична перша страва. Ніжні та пухнасті клеці готуються з творогу з борошном. Якщо приготувати суп з творожними клецями на воді або легкому курячому бульйоні, така страва підійде навіть для дієтичного харчування. Беріть рецепт на замітку
Інструкція
- 1
Крок 1
Підготуйте всі інгредієнти.
- 2
Крок 2
Налийте в каструлю м'ясний бульйон. Поставте на плиту і доведіть до кипіння.
- 3
Крок 3
Після того, як бульйон закипить, додайте картоплю, нарізану кубиками.
- 4
Крок 4
У сковороді розігрійте олію і обсмажте нарізаний кубиками цибулю та терту моркву. Перекладіть овочі в каструлю до картоплі.
- 5
Крок 5
Поки суп вариться, перекладіть творіг у глибоку миску і розімніть його виделкою.
- 6
Крок 6
Додайте борошно і сіль за смаком.
- 7
Крок 7
Добре вимішайте руками, поки творожна маса не збереться в кусочок.
- 8
Крок 8
Із отриманого тіста сформуйте колбаску та наріжте її невеликими шматочками. Вкиньте клецьки в окріп, через 3-4 хвилини вони спливуть і будуть готові. Досоліть суп за смаком і в кінці додайте будь-яку свіжу зелень.
- 9
Крок 9
Суп з творожними клецями готовий.
- 10
Крок 10
Суп готовий. Подавайте гарячим.