Суп з тофу

Опис

Рецепт не забере багато часу. Відразу хочу звернути вашу увагу на те, що цей рецепт досить незвичайний, по-перше, інгредієнтами для бульйону. Але ви можете використовувати більш звичайні овочі або коріння, які є у вас під рукою. Для вегетаріанського меню, думаю, цей варіант точно не буде зайвим. Отже, давайте я покажу, розлийте по тарілках і подавайте.

Інструкція

1. 1

   Крок 1

   Викладіть коріння, овочі та зелень у каструлю. Залийте водою і поставте на вогонь. Після закипання зменшіть вогонь до мінімуму і варіть приблизно півгодини.

2. 2

   Крок 2

   Акуратно процедіть бульйон і знову поставте на вогонь.

3. 3

   Крок 3

   Після закипання посолити за смаком, додати нарізану кубиками моркву та варити приблизно 5 хвилин. Потім додати горошок, а через 3 хвилини — тофу.

4. 4

   Крок 4

   Після додавання тофу вимкніть вогонь і подавайте до столу.