Суп із сиром косичка
Опис
Подавайте до столу яскравий сирний суп разом із несолодким випічним, сухарями, підсмаженим тостом тощо. За бажанням можна використовувати не звичайний солоний сир, а димлений. Не забувайте про свіжу зелень кропу — вона підкреслює смак сиру. Подавайте суп гарячим.
Інструкція
- 1
Крок 1
Підготуйте вказані інгредієнти. Очистіть усі овочі від шкірки та промийте їх у воді.
- 2
Крок 2
Наріжте дрібними кубиками цибулю та моркву. Пасеруйте в каструлі на рослинній олії близько 2-3 хвилин до легкого золотистого кольору.
- 3
Крок 3
Картоплю наріжте великими кубиками, додайте до посудини разом з пастою Орзо. Акуратно перемішайте.
- 4
Крок 4
Влийте в ємність гарячу воду, додайте сіль і лаврові листки. Варіть овочі приблизно 15 хвилин.
- 5
Крок 5
Наріжте сир дрібними кубиками і висипте в ємність. Варіть ще 4-5 хвилин, час від часу перемішуючи вміст ємності, щоб сир не прилипав до дна.
- 6
Крок 6
Спробуйте суп на смак, промийте та дрібно наріжте петрушку, додайте до ємності за 1-2 хвилини до вимкнення нагріву.
- 7
Крок 7
Розлийте гаряче по глибоких тарілках і подайте до столу з хлібом, сухарями.