Суп із сухариками
Опис
Такий суп виходить смачним і поживним. Він обов’язково сподобається всій вашій сім’ї та навіть найкапризнішій дитині. Окрім шпинату, можете додати брокколі, зелений горошок або цвітну капусту. Сухарики можете приготувати як з білого, так і з чорного хліба. А якщо любите гостре, то підсмажте їх із видавленим часником. Подавайте з зеленню та вершковим маслом.
Інструкція
- 1
Крок 1
Рис варити до готовності. Цибулю та часник дрібно порізати і обсмажити на сковороді з маслом. Шпинат трохи підігріти на сковороді, потім додати рис, цибулю з часником і шпинат у каструлю, залити бульйоном.
- 2
Крок 2
Готуйте все на невеликому вогні близько 5 хвилин, потім додайте сік лимона, подрібнені гілочки тиміану та сіль з перцем. Добре перемішайте.
- 3
Крок 3
Потім додайте збитий яєчний білок і зробіть пюре блендером. Доведіть до кипіння, додайте вершки, перемішайте і дайте постояти без вогню. Перед подачею посипте сухариками.