Суп із сосискою
Опис
Суп готується просто і швидко. Суп із сосисками став одним із моїх улюблених перших страв. Можна використовувати молочні або копчені сосиски. Замість сосисок підійде й звичайна варена ковбаса. Суп виходить легким, але насиченим. У загальному, просто раджу спробувати. Подавайте з зеленню та вершковим маслом.
Інструкція
- 1
Крок 1
1. Плавлений сир спочатку відправляю на 10-15 хвилин у морозильну камеру, а потім тру на великій тертці.
- 2
Крок 2
2. Чистжу цибулю та моркву, мою їх, нарізаю цибулю кубиками, а моркву тру на великій тёрці. Ставлю сковороду на вогонь, наливаю в неї олію, обсмажую овочі, потім перекладаю їх на тарілку.
- 3
Крок 3
3. Ковбаски нарізаю шматочками і підсмажую на тій самій сковороді, де й цибулю з морквою.
- 4
Крок 4
4. В каструлю наливаю воду, доводжу її до кипіння, а тим часом очищаю та мою картоплю, нарізаю невеликими шматочками, після закипання кладу її в каструлю. Готую 10 хвилин, додаю підсмажку, а потім сосиски. Мою та нарізаю зелень, додаю її в каструлю.
- 5
Крок 5
5. Останнім додаю плавлений сир, сіль і спеції, ще раз доводжу суп до кипіння і вимикаю.