Суп з рисовою локшиною
Опис
Рисова локшина набагато цікавіша за звичайну, вона не розварюється і не набухає. З її допомогою можна приготувати страву і залишити її в холодильнику на 2 дні, а коли витягнете і підігрієте — вона буде наче щойно приготована. Для такого супу м'ясо потрібно нарізати дуже тонкими смужками, завдяки чому воно звариться за лічені хвилини. Подавайте з зеленню та вершковим маслом.
Інструкція
- 1
Крок 1
1. В каструлю наливаємо воду, насипаємо душистий і чорний перець горошком, кладемо лавровий лист, солимо і доводимо до кипіння. Філе миємо і нарізаємо тонкими смужками, можна використовувати будь-яке інше м'ясо, головне — нарізка.
- 2
Крок 2
2. Картоплю миємо і нарізаємо кубиками, моркву чистимо і миємо, нарізаємо тонкими кільцями.
- 3
Крок 3
3. У закипілу каструлю кладемо очищену цибулину та тонко нарізане м'ясо, варимо 3-5 хвилин на сильному вогні та виймаємо, також виймаємо перець і лавровий лист. Зменшуємо вогонь до мінімуму, кладемо м'ясо назад, а також додаємо картоплю та моркву.
- 4
Крок 4
4. Варимо до готовності всі овочі, потім додаємо рисову локшину, заправляємо спеціями за смаком, миємо та нарізаємо зелень і додаємо її в каструлю.