Суп із рисом і смаженим яйцем
Опис
Ідеально для обіду. Рисовий суп — це досить звичайна перша страва. Тому іноді хочеться приготувати рисовий суп якось незвично, і при цьому ще й смачно. Дуже раджу приготувати такий супчик удома та розбавити звичайне меню оригінальною подачею. Подавайте суп гарячим.
Інструкція
- 1
Крок 1
Фарш змішайте з сіллю, перцем за смаком і трохи обсмажте.
- 2
Крок 2
У каструлю покладіть курячий бульйон і стебло лемонграсу, яке потрібно трохи розплющити ножем.
- 3
Крок 3
Коли бульйон закипить, покладіть у нього курячі котлетки для варіння.
- 4
Крок 4
Через 15 хвилин додайте до супу варений рис.
- 5
Крок 5
Варіть суп ще 15-20 хвилин до повного приготування фрикадельок. Тим часом окремо на сухій сковороді підсмажте яйце. Жовток при цьому повинен залишитися рідким.
- 6
Крок 6
У тарілку налийте суп, додайте дрібно нарізану зелень.
- 7
Крок 7
Перед подачею на тарілку викладіть смажене яйце.