Суп з мушлями
Опис
Навариста перша страва. Готувати такий суп досить просто. Можна залити в каструлю одразу кип'яток, у такому разі час приготування значно скоротиться. Крім перерахованих інгредієнтів можна додати у суп ваші улюблені спеції, тоді він вийде ще ароматнішим і оригінальнішим на смак. У цьому рецепті використовувався фарш, що залишився після приготування фрикадельок, але можна сміливо взяти шматочки м'яса або фарш без додавання рису. Розлийте по тарілках і подавайте.
Інструкція
- 1
Крок 1
Підготуйте інгредієнти.
- 2
Крок 2
У каструлю влийте воду, сформуйте з фаршу кульки. Викладіть їх у воду. Замість фаршу можна використовувати інше м'ясо, наприклад, курячу спинку або свинячі ребра.
- 3
Крок 3
Очистіть і наріжте кубиками картоплю. Також додайте її до супу.
- 4
Крок 4
Додайте сіль. Варіть суп 20 хвилин.
- 5
Крок 5
У сковороді розігрійте рослинну олію, додайте натерту на тертці моркву та нарізаний кубиками цибулю. Смажте овочі протягом 2-3 хвилин.
- 6
Крок 6
Викладіть у суп ракушки та підготовлену зажарку. Варіть ще 5 хвилин. Після цього вимкніть вогонь і дайте постояти ще 5 хвилин.
- 7
Крок 7
Суп з мушлями готовий!