Суп з птитимом
Опис
Приготоховуючи цей суп, орієнтуйтеся на те, що знадобиться близько 1–1,2 літра рідини (води або бульйону). Також враховуйте, що заморожений зелений горошок, зазначений у рецепті, можна замінити маринованим і додати його в сам кінець приготування. Подавайте з зеленню та вершковим маслом.
Інструкція
- 1
Крок 1
Підготуйте всі продукти для приготування супу з птітімом. Вимийте та очистіть овочі, а також за необхідності приготуйте м'ясний бульйон (для нем'ясного варіанту).
- 2
Крок 2
Цибулю дрібно наріжте, а моркву натріть на середній тертці. Налийте підсонячну олію на дно чаші мультиварки (або каструлі, якщо готуєте на плиті), покладіть туди цибулю та моркву, пасеруйте протягом 5-7 хвилин (режим «Смаження»).
- 3
Крок 3
Очищений картоплю натріть на середній тертці або наріжте невеликими кубиками та додайте до цибулі та моркви, готовте овочі ще 2-3 хвилини, помішуючи.
- 4
Крок 4
Додайте до пасерованих овочів спеції та томати (попередньо очищені та дрібно нарізані), перемішайте.
- 5
Крок 5
Влийте в овочеву суміш гарячу воду (або бульйон), додайте горошок і варіть суп протягом 10-15 хвилин (режим «Суп» або «Варіння»).
- 6
Крок 6
У кінці приготування додайте в суп птитим і посмажте страву за смаком, ще 7-10 хвилин, потім вимкніть нагрівання і дайте супу настоятися ще 3-5 хвилин.
- 7
Крок 7
Подавайте суп з птитимом у гарячому вигляді, доповнивши його зеленим цибулею (свіжим або замороженим) та сметаною.