Суп із пшоном і яйцем
Опис
Смачний і ароматний суп. Пшоно ідеально поєднується з курячим бульйоном, зеленню, кукурудзою та яйцем. Такий суп стане чудовим варіантом для сніданку всієї родини. Дотримуйтесь всіх кроків, і у вас вийде чудова перша страва. Подавайте зі зеленню та вершковим маслом.
Інструкція
- 1
Крок 1
1. Як завжди, готую суп на перепелині. Ця птиця вже так мені сподобалася, що ми всією родиною з задоволенням їмо страви на її основі. Можна взяти будь-яке м'ясо для бульйону за вашим смаком. Цей суп дуже гарний без підсмажування, особливо для насиченого бульйону. Коли м'ясо закипить, додайте нашарковані цибулю та моркву, посоліть за смаком.
- 2
Крок 2
2. У мене залишилася заморожена кукурудза, і я вирішила додати її до супу. Тим більше, що вона чудово поєднується з іншими інгредієнтами. Якраз, поки варитиметься бульйон, приготується і кукурудза.
- 3
Крок 3
3. Готове м'ясо виймаємо з бульйону, даємо йому трохи охолонути, а самі тим часом додаємо в суп нарізаний кубиками картоплю.
- 4
Крок 4
4. Нам ще знадобиться зелень, перець і яйце. Всі ці інгредієнти ми додамо в самий кінець.
- 5
Крок 5
5. Наріжте охолоджене м'ясо, а також наріжте зелень і болгарський перець.
- 6
Крок 6
6. Збийте яйце в окремій ємності. Коли картопля закипить, додайте в суп добре промите пшоно. Варіть до готовності круп і за 10 хвилин до готовності супу тонким струменем влийте яйце, постійно помішуючи бульйон.
- 7
Крок 7
7. Після того як яйце повариться 3-5 хвилин, можна додавати зелень і болгарський перець, а також нарізане м'ясо.
- 8
Крок 8
8. Густину визначайте самі. Якщо любите густіше — додайте більше крупи. Варіть ще кілька хвилин і знімайте з вогню.
- 9
Крок 9
9. Такий суп потрібно їсти гарячим. За бажанням м'ясо можна їсти вприкуску.
- 10
Крок 10
10.