Суп із пшоном
Опис
Овочевий суп із пшоном легкий у приготуванні та дуже смачний. Також він підходить і для дитячого харчування. Такий суп можна приготувати на вогнищі, вирушивши на пікнік. Аромат вогнища надасть йому особливої пікантності. Смачний супчик стане чудовою закускою до горілкових напоїв і стартовим блюдом перед шашликами. Суп готовий до подачі.
Інструкція
- 1
Крок 1
Курку залейте водою і варіть бульйон протягом 20 хвилин. Коли закипить, не забудьте зняти піну.
- 2
Крок 2
Очистіть картоплю і наріжте її невеликими брусочками.
- 3
Крок 3
Промийте пшоно.
- 4
Крок 4
Очистіть і натріть моркву на тертці, наріжте цибулю. Підсмажте на невеликій кількості рослинної олії з карі та чорним перцем.
- 5
Крок 5
Вийміть курку та дайте їй трохи охолонути. У цей час покладіть у бульйон картоплю, пшоно та овочі з приправами. М'ясо відокремте від кісток, наріжте та додайте до супу. Варіть 15 хвилин на слабкому вогні. У кінці додайте сіль, часник за смаком та зелень.