Суп із пшеничною крупою на курячому бульйоні
Опис
Смачний і ароматний суп. Пшениця — дуже корисний продукт. У ній багато клітковини, яка сприяє нормалізації роботи кишечника та органів шлунково-кишкового тракту. Крім того, у пшеничній крупі багато вітамінів групи В, А, Е, РР. Саме тому суп із пшеничною крупою на курячому бульйоні — це дуже корисна й смачна перша страва на кожен день. Суп готовий до подачі.
Інструкція
- 1
Крок 1
1. Бульйон для такого супу можна готувати з будь-якого м'яса за бажанням. Я обрала курячі ніжки. Доводимо бульйон до кипіння, знімаємо піну, зменшуємо вогонь, додаємо сіль і спеції за смаком і варимо близько 40 хвилин.
- 2
Крок 2
2. Наріжте картоплю кубиками і покладіть у бульйон, коли м'ясо буде готове.
- 3
Крок 3
3. Промийте крупу (я використовувала «Артек») і відразу після закипання картоплі додайте її. Тим часом підсмажте заправку.
- 4
Крок 4
4. Я смажу цибулю та моркву на вершковому маслі (можна використовувати рослинне олію). Смажте до золотистого кольору та додайте до окропу. Тепер варіть суп на повільному вогні.
- 5
Крок 5
5. В самому кінці додайте зелень (я використала зелений цибулю та кріп). Крупа вариться стільки ж, скільки й картопля (якщо любите розварену).
- 6
Крок 6
6. Подавайте у гарячому вигляді.