Супи
Суп з ячною крупою
50 хв4 порц.20 февр. 2026 г.
Опис
Суп готується просто і швидко. Перед приготуванням замочіть квасолю у воді на 1 годину. Потім зробіть пюре з половини квасолі. Подавайте з зеленню та вершковим маслом.
Інструкція
- 1
Крок 1
Дрібно порубати селеру, цибулю, моркву та половину петрушки разом
- 2
Крок 2
У сотейнику розігрійте оливкову і вершкову масла. Коли масло почне пінитися, додайте порубані овочі та обсмажуйте кілька секунд
- 3
Крок 3
додайте бекон і смажте, поки він не стане трохи золотистим.
- 4
Крок 4
Додайте квасолю та пюре з квасолі...
- 5
Крок 5
... гарячий бульйон, сіль і перець. Добре перемішайте.
- 6
Крок 6
Додайте перлову крупу і перемішайте суп. Варіть, помішуючи, 25 хвилин. Потім дайте супу настоятися. Перед подачею розігрійте 5 хвилин на плиті. Додайте петрушку.