Суп з лисичками замороженими
Опис
Суп готується просто і швидко. Такий супчик зможе зігріти вас у холодну погоду. Саме він здатний подарувати вам неповторний смак улюблених лісових грибів тоді, коли їх немає під рукою :) Суп дуже ситний, наваристий і божевільно смачний. Обов’язково спробуйте хоча б раз — і ви не зможете не приготувати його знову :) Суп готовий до подачі.
Інструкція
- 1
Крок 1
Приготування смачного грибного супу починаємо з підготовки інгредієнтів.
- 2
Крок 2
Картоплю очищаємо, нарізаємо кубиками, заливаємо водою і ставимо на вогонь. Варимо до готовності.
- 3
Крок 3
Через кілька хвилин додаємо попередньо промитий рис. Варимо все протягом 10-15 хвилин.
- 4
Крок 4
Цибулю та моркву очищаємо, нарізаємо півкільцями і викладаємо на розігріту сковороду. Смажимо овочі на невеликій кількості рослинної олії.
- 5
Крок 5
Спочатку додаємо нарізану шинку, потім — заморожені опеньки. Тушкуємо все разом протягом 15 хвилин.
- 6
Крок 6
Додаємо в суп нарізаний кріп, часник і лавровий лист. Помідор бланшуємо, натираємо на тертці та додаємо пюре в суп. Ретельно все перемішуємо і варимо ще 15 хвилин. Накриваємо кришкою і даємо настоятися. Суп готовий.