Суп з мисливськими ковбасками та сиром
Опис
Рецепт не забере багато часу. Сирний суп з мисливськими ковбасками – справжній порятунок, якщо хочете приготувати швидкий і смачний обід, але обмежені у часі та продуктах. Цей суп готується дуже швидко, адже не потрібно довго варити бульйон, для нього потрібно мінімум інгредієнтів, які майже завжди можна знайти у холодильнику. Навіть якщо вирішите купити продукти спеціально для цього супу, витратите не надто багато грошей, а це теж дуже важливо, чи не так? Ну що ж, давайте розпочнемо приготування цього смачного супу
Інструкція
- 1
Крок 1
Підготуйте всі необхідні інгредієнти. Очистіть і промийте всі овочі. Я буду варити суп у каструлі об'ємом 3,5 л, тому відразу набираю води приблизно на 2/3 об'єму каструлі і ставлю на вогонь.
- 2
Крок 2
Картоплю наріжте на невеликі шматочки і покладіть у киплячу воду.
- 3
Крок 3
Цибулю наріжте дрібними шматочками. Моркву цього разу я використовую заморожену, натерту на дрібній тертці. Часник дрібно порубайте.
- 4
Крок 4
Розігрійте рослинну олію на сковороді. Спочатку покладіть часник, як тільки він почне віддавати свій аромат, додайте цибулю та моркву. Пасеруйте кілька хвилин.
- 5
Крок 5
Потім додайте до сковороди ковбаски, нарізані невеликими шматочками, трохи обсмажте. Перекладіть отриману зажарку в каструлю. Посолити за смаком, додати перець, лавровий лист і інші спеції за смаком.
- 6
Крок 6
Плавлений сир наріжте невеликими кубиками, щоб він швидше розплавився в супі.
- 7
Крок 7
Покладіть плавлений сир у суп, перемішуйте до повного розчинення сиру. Якщо сир якісний, він розплавиться досить швидко.
- 8
Крок 8
Ще раз спробуйте на сіль, за потреби досоліть. Дрібно наріжте зелень (у мене суміш петрушки та кропу) і додайте до супу. Зніміть каструлю з вогню та дайте супу настоятися хвилин 10.
- 9
Крок 9
Розлийте по тарілках і подавайте.