Суп з незвичайними фрикадельками
Опис
Насична перша страва. Уся ізюмка цієї страви – незвичайні фрикадельки з начинкою з помідорів. Для них використовуйте будь-який м'ясний фарш, яким обгорніть маленькі помідори (черрі). Замість помідорів можна використовувати маслини без кісточок. Подавайте суп гарячим із долькою лимона.
Інструкція
- 1
Крок 1
1. Промийте капусту, нашинкуйте.
- 2
Крок 2
2. Очистіть картоплю і наріжте її невеликими шматочками.
- 3
Крок 3
3. Помийте звичайні помідори і дрібно наріжте.
- 4
Крок 4
4. Влийте в каструлю воду, поставте на середній вогонь, додайте капусту і варіть 20 хвилин.
- 5
Крок 5
5. Потім додайте картоплю та помідори, варіть ще 10 хвилин.
- 6
Крок 6
6. Посоліть і поперчіть фарш, ретельно перемішайте.
- 7
Крок 7
7. Промийте помідори черрі. Обгорніть кожен у фарш.
- 8
Крок 8
8. Викладіть черрі, обгорнуті фаршем, на поверхню.
- 9
Крок 9
9. Додайте фрикадельки в суп. Варіть ще 10 хвилин.
- 10
Крок 10
10. Трохи охолодіть суп і подавайте до столу.