Суп із м'ясом і яйцем
Опис
Ідеально для обіду. Спочатку поставте варитися м'ясо. А поки воно вариться, зробіть зажарку з цибулі та моркви. Яйця зваріть окремо. Подавайте суп гарячим.
Інструкція
- 1
Крок 1
У каструлю покладіть курячі потрохи. Я беру крильця, але можна взяти різні частини курки. Залийте 2 літрами води і поставте варити.
- 2
Крок 2
Моркву натерти на тертці.
- 3
Крок 3
Цибулю нарізати кубиками.
- 4
Крок 4
На рослинній олії обсмажте цибулю.
- 5
Крок 5
Додайте моркву. Тушкуйте все, періодично помішуючи, до м'якості овочів.
- 6
Крок 6
Картоплю нарізати невеликими кубиками.
- 7
Крок 7
До киплячого бульйону додаємо картоплю. Варимо 10 хвилин. Потім додаємо підсмажку і знову варимо 10 хвилин. Солимо, перчимо, можна додати лавровий лист.
- 8
Крок 8
Доводимо суп до готовності. В кожну миску наливаємо по порції супу. Варені яйця розрізаємо навпіл. В кожну миску кладемо 1-2 половинки яйця. Додаємо зелень за смаком. Подавати до столу.
- 9
Крок 9
Смачний легкий суп з яйцем та м'ясом готовий.