Суп з манними клецьками
Опис
Суп готується просто і швидко. Суп з клецьками — це досить проста, але незвичайна страва. Ви можете додати в нього додаткові інгредієнти. Наприклад, цвітну капусту, брокколі, цибулю-порей. Також не завадить м'ясо, щоб суп став ще смачнішим і ситнішим. Дізнатися, суп готовий до подачі.
Інструкція
- 1
Крок 1
Перш за все приготуйте тісто для клецьок. Для цього в миску налийте черпак бульйону і розіб'єте в нього яйце. Долийте столову ложку рослинної олії, посольте за смаком. Додайте манну крупу та борошно, ретельно все перемішайте.
- 2
Крок 2
Розігрійте в сковороді рослинну олію. Моркву та цибулю очистіть і вимийте. Потім наріжте моркву соломкою або натріть на крупній тертці. Цибулю наріжте півкільцями. Обсмажте овочі до золотистого кольору в сковороді.
- 3
Крок 3
Картоплю вимийте і очистіть від шкірки. Потім наріжте її невеликими кубиками. Поставте на плиту каструлю і влийте в неї курячий бульйон. Доведіть його до кипіння.
- 4
Крок 4
Покладіть овочі в бульйон, додайте перець і лавровий лист. Варіть десять хвилин. Потім в окріп викладайте ложкою тісто, щоб утворилися кліцьки. Варіть ще п'ять хвилин, в кінці додайте дрібно нарізану зелень.